Recettes — Brunch & Lunch

Par Elysia Vandenhurk Ingrédients (Pour 6-8 personnes) 2 ½ lb de pommes de terre ou de patates douces, pelées 2 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers ¼ Lait d'Amande (ou crème) 1 boîte de 15 oz de purée de citrouille ½ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de gingembre moulu ½ cuillère à café de noix de muscade 2 cuillères à soupe de miel Pincée de sel Instructions Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau. Porter à ébullition, tourner à feu moyen-doux et cuire les pommes de terre pendant 20...

Par Heather Dec RD , BSc AHN Ingrédients salade ½ orge cuite 6 tasses de chou frisé haché 2 pommes douces croquantes, évidées et hachées 1 tasse de pois chiches rôtis au balsamique et au poivre concassé Three Farmers ½ Fromage Feta émietté 1 Carotte, râpée ½ tasse de canneberges séchées Pansement ½ tasse d'huile de caméline Three Farmers ¼ tasse de jus de citron frais 2 cuillères à soupe de miel 1 ½ cuillère à café de moutarde de Dijon Sel au goût Instructions Ingrédients de la salade dans un bol et mélanger Dans un petit bol, mélanger la...

Tomates en croûte de semoule de maïs par Doug McNish Cette recette est un excellent moyen de faire des tomates croustillantes qui peuvent être servies en accompagnement toute l'année. Si des tomates vertes qui poussent à la fin de la saison sont disponibles, alors celles-ci sont parfaites, sinon utilisez une tomate chaude ferme non mûrie à sa place. Doublez ou triplez cette recette selon vos besoins ou vos envies. -Fait 4 portions d'accompagnement Ingrédients 1/2 tasse de semoule de maïs grossière 1 cuillère à soupe d'ail en poudre 2 cuillères à café de graines de fenouil entières 1/2 cuillère à...

Pizzas aux aubergines grillées Minis / Stack par Elysia Vandenhurk Ingrédients Aubergine de taille moyenne, coupée en rondelles de 1 pouce Huile de caméline des trois fermiers Basilic frais Fromage mozzarella râpé Fromage parmesan râpé (Remplacez les fromages végétaliens par des végétaliens) Sauce: 1 cuillère à soupe d'huile de caméline Three Farmers ½ oignon blanc, petits dés 4 gousses d'ail, écrasées 2 tasses de tomates concassées 1 cuillère à soupe de basilic séché 1 cuillère à soupe de thym séché 1 cuillère à café d'origan Sel et poivre au goût Instructions Préchauffer le BBQ à feu moyen. Arroser les tranches...