Ce houmous à base d'huile de Cameline est un en-cas sain et léger. Parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients
- Boîte de 540 ml de pois chiches
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1-2 gousses d'ail frais
- 1/3 tasse d'huile de caméline (ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée)
- 4-5 feuilles de basilic frais, hachées
- une pincée de poivre noir concassé
- pincée de sel, au goût
Instructions
Mettez les pois chiches, le jus de citron, l'ail et le cumin dans le robot culinaire et mélangez. Lorsqu'il est bien mélangé, versez l'huile très lentement pour assurer l'émulsification. Ajouter le basilic ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.