Salade de pastèque avec garniture de lentilles feta, menthe et sel de mer
Par Nathan Reid
Ingrédients de la salade :
⭐️ 3 tasses de pastèque sans pépins, en cubes 🍉
⭐️ 1 tasse de fromage feta, émietté 🧀
⭐️ 1 tasse de concombre haché 🥒
⭐️ 1/2 tasse d'oignon rouge, coupé en dés 🧅
⭐️ 1/2 tasse de menthe fraîche, hachée grossièrement 🌿
⭐️ 1/3 tasse de garniture de lentilles croquantes au sel de mer de Three Farmers Foods
⭐️ Sel Marin, garniture🧂
Ingrédients de la vinaigrette :
⭐️ 1/4 tasse d'huile de caméline de Three Farmers Foods
⭐️ 1/4 tasse de jus de citron vert 🍋💚
⭐️ 1/2 cuillère à café de sel de mer🧂
Instructions:
1. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile, le jus de citron vert et le sel.
2. Dans un grand bol de service, ajouter la pastèque, la feta, le concombre, l'oignon rouge, la menthe et la garniture de lentilles croquantes au sel de mer.
3. Ajouter la vinaigrette et remuer pour enrober. 4. Garnir de sel marin et servir !