Recette gracieuseté d' Andria Barret .
Ces Bliss Balls sont ma collation énergétique saine préférée. Ils sont sans gluten, sans noix, sans produits laitiers et sont naturellement sucrés avec des dattes. Vous pouvez omettre les graines de chia de la recette et les rouler dans du cacao cru pour une truffe saine et élégante.
Ingrédients - Donne 12 portions
1⁄4 tasse de graines de citrouille
2 cuillères à soupe de graines de chanvre (coeurs de chanvre)
2 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à soupe d'huile de caméline
1/8 cuillère à café de sel de mer
10 grosses dattes Medjool fraîches, dénoyautées
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1 cuillère à café d'extrait d'orange
1 cuillère à soupe de graines de chia
Placer les graines de citrouille, les graines de chanvre, le cacao et le sel de mer dans le bol d'un petit robot culinaire. Pulser pour combiner jusqu'à ce que les graines de citrouille soient décomposées et bien mélangées au mélange.
Cassez les dattes en petits morceaux et ajoutez-les au robot culinaire. Pulser jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter l'huile de caméline, l'extrait de vanille et l'extrait d'orange au robot culinaire. Pulser jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
Diviser la pâte en 12 morceaux. Rouler les morceaux en boules et les placer sur un petit plateau ou une assiette. Placer au réfrigérateur pour refroidir.
