Ingrédients:
4 tasses de bouillon de porc (ou bouillon de légumes pour les végétariens)
4 tasses de pois verts surgelés
1 tasse d'oignon blanc, haché
2 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers
3 gousses d'ail, nettoyées et hachées
Sel et poivre au goût.
Instruction:
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de caméline Three Farmers jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter le bouillon de porc et porter à ébullition. Ajouter les petits pois surgelés et continuer à mijoter pendant 5 min (juste pour décongeler et chauffer les petits pois).
Retirer du feu et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir immédiatement ou conserver pour réchauffer plus tard.
Garniture : Pops aux pois du ranch Three Farmers