Pour 6 à 8 personnes :
Qu'est-ce qu'un BBQ sans la salade de pommes de terre ? ! Super côté pour les hamburgers.
Ingrédients:
- 2 lb de pommes de terre grelots, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers
- 1 tasse de vrais morceaux de bacon
- ½ tasse d'oignon vert, haché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
Pansement:
- 1/2 tasse de mayonnaise
- ¼ tasse de crème sure
- ¼ tasse de jus de cornichon
- 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon en grains
- Sel et poivre au goût
Instructions:
Mélanger les pommes de terre en dés dans l'huile de caméline et rôtir au four à 375 degrés F pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir.
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger les pommes de terre, les miettes de bacon, l'oignon vert et le poivron avec la vinaigrette. Servir.