Recettes — Salads

Une combinaison d'ingrédients frais pour un déjeuner léger et sain! Parfait pour servir d'accompagnement au dîner et aux invités! Ingrédients salade Laitue verte du jardin Quinoa (cuit) Pommes douces Poivron rouge Oignon rouge Amandes grillées Cheddar vieilli Vinaigrette Huile de caméline des trois fermiers Vinaigre de cidre Vinaigre balsamique Sel et poivre concassé instructions Coupez en julienne ou en dés vos légumes, pommes et cheddar. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Enduire d'une généreuse quantité d'huile de caméline Three Farmers. Arroser avec les vinaigres pour ajouter de la douceur et de l'acidité. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

La chef Nicole Forster de "Savoury" est une triple menace culinaire : une chef personnelle, une spécialiste de la restauration et une instructrice de cuisine. Elle a imaginé cette délicieuse salade de courgettes et nous dit "C'est définitivement un succès ! Les gens semblent vraiment l'aimer et je pense qu'elle met bien en valeur les huiles aromatisées". Nous espérons que vous essayerez bientôt cette recette fantastique et, si vous le faites, assurez-vous de nous faire savoir comment vous l'aimez! Ingrédients 2-3 grosses courgettes vertes, coupées en allumettes ou en julienne (ou, pour avoir une dimension de couleur supplémentaire, vous pouvez remplacer...

Recette de Doug McNish Cette recette offre un moyen facile de faire mariner le chou frisé pour une salade simple qui peut être appréciée en entrée ou en plat principal. L'astuce consiste à le couper suffisamment fin pour que l'huile, le citron et le sel de haute qualité puissent pénétrer et adoucir les verts. Je trouve que la saveur légèrement noisette de l'huile de caméline complimente le chou frisé légèrement amer. Donne 2 portions de plat principal ¼ tasse de tomates séchées au soleil, trempées (voir Conseils ci-dessous) 1 tête de chou frisé vert tranché finement 3 cuillères à soupe...