Houmous à l'huile de caméline
Ce houmous à base d'huile de Cameline est un en-cas sain et léger. Parfait pour toutes les occasions ! Ingrédients Boîte de 540 ml de pois chiches 1/2 cuillère à café de cumin 3 cuillères à soupe de jus de citron 1-2 gousses d'ail frais 1/3 tasse d'huile de caméline (ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée) 4-5 feuilles de basilic frais, hachées une pincée de poivre noir concassé pincée de sel, au goût Instructions Mettez les pois chiches, le jus de citron, l'ail et le cumin dans le robot culinaire et mélangez. Lorsqu'il est bien mélangé, versez l'huile très...
Poulet et truite glacés au miel
Ingrédients 8 pilons de poulet OU 24 oz de filet de truite arc-en-ciel 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'ail rôti et d'huile de caméline au piment sel et poivre concassé 1 citron, en quartiers Instructions Pour le poulet : Fouettez ensemble le miel, le sucre, le soja et l'huile de cameline. Placer le poulet dans un sac ziploc. Mettez 4 à 5 cuillères à soupe de glaçage de côté et versez le reste sur le poulet. Secouez et massez les pilons pour...
Salade de courgettes à l'asiatique
La chef Nicole Forster de "Savoury" est une triple menace culinaire : une chef personnelle, une spécialiste de la restauration et une instructrice de cuisine. Elle a imaginé cette délicieuse salade de courgettes et nous dit "C'est définitivement un succès ! Les gens semblent vraiment l'aimer et je pense qu'elle met bien en valeur les huiles aromatisées". Nous espérons que vous essayerez bientôt cette recette fantastique et, si vous le faites, assurez-vous de nous faire savoir comment vous l'aimez! Ingrédients 2-3 grosses courgettes vertes, coupées en allumettes ou en julienne (ou, pour avoir une dimension de couleur supplémentaire, vous pouvez remplacer...
Saumon poêlé et légumes verts
TAQUITO : 3/4 livre de saumon cuit au four, émietté (voir conseils ci-dessous) 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée 12 petites tortillas de maïs (5 1/2 pouces) 1 bouteille de sauce piquante Cholula à saveur de chipotle aérosol de cuisson GUACAMOLE SIMPLE : 2 avocats moyens 1/3 tasse de crème sure jus de 1/2 citron vert 2 cuillères à café de sauce piquante Cholula originale sel et poivre au goût Instructions: 1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un aérosol de cuisson. 2. Dans...
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