Recettes — Brunch & Lunch

Cette recette a été soumise par l'une des gagnantes de notre concours de recettes Get Creative With Camelina, Danielle Wildfong. Continuez à regarder car nous présentons l'un des gagnants chaque mois. Ingrédients de la salade 4 cuillères à soupe d'huile de caméline à l'ail rôti et au piment Three Farmers 12 crevettes crues avec la queue 4 grosses poignées de pousses d'épinards 2 avocats tranchés 1 pinte de tomates raisins coupées en deux 3 oignons verts hachés Fromage Asiago râpé (au goût) 1 tasse de champignons tranchés 1/4 oignon rouge, coupé en dés Kale- si désiré Ingrédients de la vinaigrette...

Cette recette nous est parvenue via Marni Wasserman du Food Studio and Lifestyle Shop de Marni Wasserman. Ingrédients 1 oignon moyen, haché 1 cuillère à soupe d'huile de caméline 4 tasses de bouillon de légumes ou d'eau filtrée 2 tasses de carottes hachées 1 à 2 tasses de courge musquée ou kabocha ou de patates douces, pelées et coupées en dés 2 pommes moyennes, évidées et coupées en dés ½ cuillère à café de sel de mer ½ cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de noix de muscade 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais...

Ingrédients 3 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers 1/4 tasse d'oignon, haché 3 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à soupe de gingembre frais, haché 3 bâtonnets de céleri, coupés en gros dés 3 pommes gala, évidées et coupées en dés 6 grosses carottes, pelées, coupées en dés 4 tasses de bouillon de légumes Une pincée de muscade Pincée de cumin Sel et poivre au goût Garniture : trois fermiers balsamique et pois chiches rôtis au poivre concassé Dans une marmite, faire chauffer l'huile de caméline à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le céleri, l'ail, le gingembre et les pommes jusqu'à...

Ingrédients 1 tasse d'aneth frais, équeuté 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de malt 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de yaourt grec 1?2 tasse d'huile de caméline Mélanger l'aneth, le yogourt, le jus de citron, le vinaigre et le miel dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement l'huile tout en mélangeant. Pour une consistance plus épaisse, ajouter plus de yogourt.