Pâtes aux tomates et au basilic avec salade verte
C'est la recette de l'apparition d'Elysia dans Daytime Ottawa le vendredi 17 avril. Ingrédients: 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux 1 tasse de tomates concassées, petite boîte 4 gousses d'ail, hachées 2 échalotes, coupées en dés 3 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers ¼ tasse de vin rouge 1 bouquet de basilic frais 1 petit bouquet d'origan frais sel et poivre Parmesan Reggiano (petit morceau à râper) 3 tasses de pâtes linguini au riz sauvage Dans une casserole, chauffer l'huile de caméline à feu moyen/élevé et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées....
La Jeune Salade
Cette recette a été soumise par l'une des gagnantes de notre concours de recettes Get Creative With Camelina, Danielle Wildfong. Continuez à regarder car nous présentons l'un des gagnants chaque mois. Ingrédients de la salade 4 cuillères à soupe d'huile de caméline à l'ail rôti et au piment Three Farmers 12 crevettes crues avec la queue 4 grosses poignées de pousses d'épinards 2 avocats tranchés 1 pinte de tomates raisins coupées en deux 3 oignons verts hachés Fromage Asiago râpé (au goût) 1 tasse de champignons tranchés 1/4 oignon rouge, coupé en dés Kale- si désiré Ingrédients de la vinaigrette...
Soupe à la courge et aux carottes
Cette recette nous est parvenue via Marni Wasserman du Food Studio and Lifestyle Shop de Marni Wasserman. Ingrédients 1 oignon moyen, haché 1 cuillère à soupe d'huile de caméline 4 tasses de bouillon de légumes ou d'eau filtrée 2 tasses de carottes hachées 1 à 2 tasses de courge musquée ou kabocha ou de patates douces, pelées et coupées en dés 2 pommes moyennes, évidées et coupées en dés ½ cuillère à café de sel de mer ½ cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de noix de muscade 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais...
Casserole de thon au four
Cette recette nous est parvenue via Marni Wasserman du Food Studio and Lifestyle Shop de Marni Wasserman. Ingrédients 1 petit oignon, coupé en fines tranches 1 cuillère à soupe d'huile de caméline 1 tasse de wakame (algues japonaises) trempées dans de l'eau froide pendant 5 minutes, retirées et hachées 2 cuillères à soupe de tamari 1 paquet de nouilles de riz brun ou de nouilles en spirale de quinoa ¾ tasse d'eau ½ tasse de tahini 5 cuillères à soupe de tamari ½ tasse de chapelure sans blé/sans gluten/riz brun Instructions Préchauffer le four à 375 F. Faire revenir l'oignon...
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