Recettes

Ingrédients - Salade 1 tête de laitue romaine, lavée, évidée et hachée 1 long concombre, non pelé, épépiné et tranché de ¼ de pouce d'épaisseur 1 poivron rouge, coupé en gros dés 1 poivron jaune, en gros dés 1 pinte de tomates cerises ou raisins, coupées en deux ½ oignon rouge, coupé en demi-rondelles ½ tasse de fromage feta, coupé en dés ou émietté ½ tasse d'olives kalamata, dénoyautées Ingrédients - Vinaigrette de style méditerranéen (donne environ 1 tasse) 1/3 tasse de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'origan séché 2 gousses d'ail (hachées grossièrement ou écrasées) 1 cuillère à...

Cette recette nous est offerte par Rooted Nutrition et la chef Andrea Potter. Découvrez Rooted Nutrition sur Facebook et inscrivez-vous à l'un de ses incroyables cours de cuisine ! Du chef Potter : "Au printemps, j'utilise des orties pour cette soupe pour une soupe super nourrissante. La "piqûre" disparaît après 30 secondes ou moins dans l'eau chaude. L'ortie est un aliment extrêmement nutritif ! Elle est très riche en fer. et de la vitamine C, parmi de nombreuses autres vitamines et minéraux. Comme les épinards super puissants ; ils sont un aliment purifiant et une centrale nutritionnelle ! En été, j'utilise des...

Donne 8 Ingrédients 2 lb de bœuf haché maigre 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'ail rôti et de piment Three Farmers ½ tasse de pois chiches BBQ Three Farmers moulus 1 cuillère à soupe d'ail en poudre 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre 3 cuillères à soupe de sauce bbq ou de sauce tomate 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre moulu Facultatif : ½ tasse de gouda fumé finement râpé Ingrédients - Bière Braise Oignons et Champignons 1 oignon jaune, tranché finement 8 gros champignons de Paris, tranchés 2 cuillères à...

Ingrédients - Poisson Pour 4 personnes 2 livres de n'importe quel poisson blanc, feuilleté, désossé et pelé (nous avons utilisé du brochet de la Saskatchewan local) 1⁄2 tasse d'huile de caméline 12-16 tortillas de maïs sel et poivre au goût Instructions Pour faire cuire du poisson sur le barbecue - Faites chauffer à feu vif, placez le poisson dans un emballage en aluminium, arrosez d'huile de caméline, assaisonnez avec du sel de mer et du poivre, fermez l'emballage et placez-le sur le barbecue (la chaleur indirecte fonctionne mieux). Laissez le poisson cuire jusqu'à ce que vous puissiez voir les flocons...